El lichi contiene abundantes nutrientes como glucosa, sacarosa, proteínas, grasas, vitaminas A, B y C, ácido fólico, arginina y triptófano. Es beneficioso para el estómago, el bazo y el cerebro. La pulpa del lichi es translúcida y cremosa, con sabor dulce. Puede procesarse para producir jugo de lichi, mermelada de lichi, vino de lichi, frutas en conserva y fruta enlatada, entre otros productos.
 
La planta de procesamiento de lichi de AGICO se aplica al procesamiento de lichi y longán. Permite lavar y pelar el lichi, retirar el hueso y extraer el jugo y la pulpa. El jugo y la pulpa pueden procesarse posteriormente para elaborar jugo, pulpa concentrada y vino de lichi.

Una planta completa de procesamiento de lichi incluye los siguientes equipos. En algunos casos, es necesario incorporar un silo de almacenamiento, transportador vibratorio, máquina para elaboración de mermelada, entre otros. Podemos personalizar la planta de procesamiento según sus necesidades específicas.

• Máquina clasificadora de frutas por rodillos
• Máquina de lavado de frutas por surf (inmersión dinámica)
• Máquina de lavado por cepillos y aspersión
• Elevador de frutas con raspadores
• Peladora de lichi/longán
• Deshuesadora de lichi/longán
• Despulpadora de frutas

Máquina clasificadora de frutas por rodillos

Esta máquina se utiliza para clasificar frutas esféricas y ovaladas, como lichi, piña, granada, mango, cítricos, manzana y pera. Accionada por motor eléctrico y cadenas, los rodillos giran, haciendo que las frutas roten y avancen simultáneamente. Durante este proceso, el personal puede retirar las frutas defectuosas.

Máquina de lavado por cepillos y aspersión

Los cepillos eliminan la suciedad y los residuos de pesticidas de la cáscara, mientras que el sistema de aspersión elimina las impurezas restantes. Esta máquina se aplica al lavado de lichi, manzana, pera, naranja, tomate y zanahoria. Puede combinarse con otras máquinas de lavado para lograr una limpieza más completa.

Máquina de lavado de frutas por surf (inmersión dinámica)

Esta máquina se utiliza para la limpieza de frutas esféricas y ovaladas. Una bomba de agua a alta presión mantiene las frutas en rotación dentro del tanque. Las frutas limpias se transportan al elevador mediante una paleta impulsora, mientras que la suciedad e impurezas se depositan en el tanque recolector inferior. Puede equiparse con sistemas ultrasónicos y de ozono para lograr un efecto de esterilización.

Elevador de frutas con raspadores

Es el equipo de transporte dentro de la planta de procesamiento. Su función es trasladar las frutas de una etapa a la siguiente. Está compuesto por motor de accionamiento, rueda dentada, cadena, placa, raspadores, bastidor y dispositivo tensor. Al iniciar su funcionamiento, el motor acciona la cadena, que mueve los raspadores. Las frutas se cargan sobre los raspadores y se elevan hacia el siguiente equipo.

Peladora de lichi/longán

Esta máquina se utiliza en el pretratamiento para la producción de jugo y vino de lichi/longán. Incorpora rodillos recubiertos de caucho para separar la pulpa de la cáscara, con una tasa de pelado de hasta el 99%. Se emplea después de que el lichi o longán ha sido despalillado, lavado y esterilizado.

Deshuesadora de lichi/longán

Esta máquina corta el lichi o longán, exprime la pulpa, separa el hueso y la cáscara, y transporta la pulpa hacia el siguiente proceso.

Despulpadora de frutas

Esta máquina se utiliza para triturar la pulpa, extraer el jugo y separar el bagazo. Integra las funciones de trituración y centrifugación. El proceso se realiza en sistema cerrado para minimizar la oxidación y conservar al máximo el sabor del jugo. El contenido sólido del jugo y la humedad del bagazo pueden ajustarse.

Características de la planta de procesamiento de lichi

• La planta permite realizar automáticamente el lavado, esterilización, pelado, deshuesado, despulpado y extracción de jugo de lichi o longán. Se aplica ampliamente en el pretratamiento para la producción de jugo y vino.
• Está especialmente diseñada para adaptarse a las características del lichi y lograr alta eficiencia. Las especificaciones pueden personalizarse según los requerimientos del cliente.
• El jugo y la pulpa producidos presentan calidad estable y cumplen con las normas higiénicas alimentarias.
• La peladora y la deshuesadora de lichi cuentan con dos patentes nacionales. Han superado la evaluación de logros científicos y tecnológicos y recibieron el Tercer Premio Provincial al Avance Científico y Tecnológico.