Línea de Producción de Chips de Plátano
Máquina para Elaborar Chips de Plátano
La línea de producción de chips de plátano está especialmente diseñada para la elaboración de chips de plátano. El plátano, también conocido como banano en algunas regiones como India, África y América Latina, puede procesarse en crujientes chips mediante diferentes máquinas para la producción de chips de plátano.
La integración de todas las máquinas permite conformar una línea de producción automática de chips de plátano. En AGICO, la capacidad de producción generalmente varía de 30 kg/h a 1000 kg/h, y también puede personalizarse según los requerimientos del cliente.
¡Envíe su consulta ahora!
La línea de producción de chips de plátano es un sistema automatizado diseñado específicamente para la fabricación de chips (o láminas) de plátano. En comparación con la línea de producción de papas chips, algunos equipos como la lavadora y la peladora de papas no son necesarios.
Esta línea integra procesos como pelado, corte en rodajas, escaldado, deshidratado, fritura, desengrasado, sazonado y envasado, logrando un flujo continuo desde el plátano fresco hasta el producto final.
Es ampliamente utilizada en fábricas de snacks, marcas de chips de plátano y plantas procesadoras de alimentos.
Si usted es un fabricante a gran escala, la línea automática de producción es su mejor opción. Si su producción es de menor escala, puede optar por una línea semiautomática. Ya sea una línea completamente automática o equipos individuales, ofrecemos maquinaria de alta calidad a precio de fábrica.
Le invitamos a elegir la máquina adecuada según sus necesidades de producción.

Proceso de elaboración de chips de plátano
¡Envíe su consulta ahora!
Nuestra línea adopta maquinaria avanzada para la producción de chips de plátano. Los equipos principales incluyen: Máquina rebanadora de plátano, máquina escaldadora, freidora de plátano, máquina sazonadora, máquina envasadora, etc.
Capacidades estándar disponibles: 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h y 1000 kg/h.
La capacidad puede personalizarse según sus requerimientos.
Los chips de plátano son un snack crujiente similar a las papas fritas tipo chips. Además, esta línea puede adaptarse fácilmente para producir papas fritas.
Si desea iniciar su negocio en la industria de los chips, contáctenos y le brindaremos asesoría gratuita.
Ventajas de la Línea de Producción de Chips de Plátano de AGICO
-
Ofrecemos diversas capacidades de producción: 30 kg/h, 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 250 kg/h, 350–400 kg/h, 500–800 kg/h y 800–1000 kg/h. Podemos personalizar la línea según sus necesidades, tanto para alta capacidad automática como para producción a pequeña escala.
-
Los chips finales presentan buena forma, superficie lisa y espesor uniforme. El color es dorado y la textura crujiente. El espesor puede ajustarse según sus requisitos.
-
Toda la maquinaria está fabricada en acero inoxidable, lo que garantiza seguridad, higiene y durabilidad.
-
La línea también puede utilizarse para producir papas fritas tipo chips.
-
Las máquinas de AGICO se caracterizan por alta eficiencia, ahorro energético, operación estable, diseño razonable y fácil manejo.
-
Cada equipo es estrictamente inspeccionado por el departamento de control de calidad antes del envío. Además, ofrecemos servicio posventa de alta calidad. Por ello, nuestras máquinas son ampliamente utilizadas por clientes de todo el mundo.
-
El tiempo de todo el proceso (escaldado, fritura y sazonado) puede ajustarse según las necesidades del cliente.
-
La diferencia entre la línea semiautomática y la automática radica en el sistema de transporte. En la línea semiautomática, los operarios deben trasladar manualmente el material de una máquina a otra.

Principales Etapas del Proceso en la Línea de Producción de Chips de Plátano
Esta línea de producción está diseñada como una solución integral para el procesamiento de chips de plátano. Incluye principalmente equipos para corte en rodajas, fritura, inmersión en azúcar (opcional), fritura profunda, desengrasado, enfriamiento y sazonado, entre otros procesos.
Cuenta con alto nivel de automatización y una adecuada integración de procesos. Además, el equipo puede personalizarse según diferentes requisitos de producción.
Los equipos principales incorporan tecnología patentada, controlador de temperatura multipunto para un control preciso, estructura innovadora de intercambiador de calor, alta eficiencia térmica y color uniforme en el producto final.
Pelado de Plátano (Máquina Peladora de Plátano)
A diferencia de las papas u otros tubérculos, el plátano tiene pulpa blanda y cáscara firme. Por ello, la producción de chips de plátano suele utilizar una máquina peladora o pelado manual. El equipo de pelado retira la cáscara rápidamente sin dañar la pulpa, mejorando la eficiencia y garantizando la calidad final del producto.
Equipos típicos de pelado:
-
Peladora automática de plátano (alta capacidad).
-
Peladora de plátano para un solo operario (producción a pequeña escala).
-
· Peladora tipo cuchilla para plátanos largos.
Estos equipos están diseñados específicamente para materias primas de fruta blanda.
Corte en Rodajas (Máquina Rebanadora de Plátano)
Se utiliza una máquina especializada para cortar los plátanos pelados en rodajas uniformes.
El espesor puede ajustarse entre 1 y 3 mm para adaptarse a las preferencias del mercado.
Ventajas del equipo profesional de corte:
-
Rodajas lisas y uniformes.
-
Baja pérdida de materia prima.
-
Adecuado para plátanos y bananos blandos.
-
Fabricado en acero inoxidable y de fácil limpieza.
Este equipo es una parte clave de la línea de producción.
Inmersión Antioxidante (Tanque de Remojo)
Después del corte, las rodajas deben sumergirse inmediatamente en un tanque con agua salada o solución diluida de ácido cítrico.
Este paso evita la oxidación y el oscurecimiento al contacto con el aire, manteniendo el color natural y brillante de los chips.
Este proceso es característico de los chips de plátano y difiere del proceso de papas chips, que generalmente requiere escaldado.
Deshidratado (Máquina Deshidratadora)
Se utiliza una máquina centrífuga para eliminar la humedad superficial. Una menor humedad permite:
-
Reducir el tiempo de fritura.
-
Disminuir el consumo de aceite.
-
Mejorar la textura crujiente.
Este paso contribuye a la eficiencia energética y a la calidad del producto.
Fritura (Freidora Automática Continua)
La freidora automática o máquina de fritura continua es el equipo central de la línea de producción.
-
Temperatura de fritura: 150–170°C.
-
Fritura continua para color uniforme y calidad constante.
-
Sistema transportador especial que evita adherencias o roturas.
-
Fabricada en acero inoxidable grado alimenticio.
-
Temperatura del aceite estable y sistema automático de filtración (opcional).
Esta freidora es adecuada tanto para chips de plátano como para chips de banano.
Desengrasado (Máquina Desaceitadora)
Una máquina centrífuga elimina el exceso de aceite de los chips fritos.
Esto mejora el sabor, reduce la sensación grasosa y prolonga la vida útil, lo que es esencial para una producción comercial.
-
Alta tasa de eliminación de aceite.
-
Velocidad ajustable.
-
Reduce el consumo total de aceite.
Seasoning (Banana Chips Seasoning Machine)
Después del desaceitado, los chips ingresan a una máquina sazonadora rotativa (tipo tambor).
Se pueden añadir diferentes sabores según las demandas del mercado:
-
Sal ligera.
-
Mantequilla con miel.
-
Chile picante.
-
Sabor coco.
-
Caramelo dulce.
El sistema garantiza que los polvos, jarabes o líquidos saborizantes recubran uniformemente los chips.
Especificaciones Principales de la Maquinaria para Chips de Plátano
|
Equipo |
Potencia(kW) |
Voltaje |
Peso(kg) |
Dimensiones(mm) |
|
Máquina cortadora de plátano (2 sets) |
0.75 |
380V-3/220V-3 |
100 |
650*550*900 |
|
Freidora a gas |
1.1 |
380V-3/220V-3 |
780 |
2000*2000*1700 |
|
Máquina desaceitadora |
2.2 |
380V-3/220V-3 |
480 |
1200*700*900 |
|
Máquina sazonadora |
1.5 |
380V-3/220V-3 |
180 |
1200*1000*1400 |
|
Máquina empacadora de chips (2 sets) |
1.5 |
380V-3/220V-3 |
380 |
1200*700*900 |
Equipos Principales de la Línea de Producción

Máquina deshidratadora de chips de plátano

Máquina freidora de chips de plátano

Máquina desaceitadora de chips de plátano

Máquina sazonadora de chips de plátano

Máquina empacadora de la línea de producción de chips de plátano
¡Póngase en contacto ahora!