Desgasificador al vacío para jugo de frutas

El desgasificador al vacío, también conocido como desaireador al vacío o desgasificador por vacío, se utiliza para eliminar el aire (oxígeno) presente en jugos de frutas, leche y otras bebidas. El proceso de desgasificación inhibe el pardeamiento y la oxidación de pigmentos, vitaminas, componentes aromáticos y otras sustancias, lo que permite preservar la calidad del producto y prolongar su vida útil.
 
El proceso de desgasificación también cumple otras funciones: elimina los gases adheridos a las partículas en suspensión del jugo y evita que estas floten; previene la formación de burbujas durante la esterilización y el llenado a alta temperatura; mejora la apariencia de la bebida y reduce su efecto corrosivo sobre las superficies internas del sistema.

Estructura del desgasificador al vacío

El desgasificador al vacío se divide en cuatro partes principales: dispositivo de desgasificación al vacío, bomba de vacío, bomba de transferencia y panel de control. Sus componentes incluyen el tanque, tapa superior, válvula de retención, válvula de control, boquilla de aspersión, mirilla, entre otros.
 
Todas las partes en contacto con el jugo están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad y silicona grado alimentario.

Especificaciones del desaireador al vacío

AGICO es un fabricante y proveedor profesional de maquinaria para el procesamiento de jugo de frutas. Podemos suministrar desgasificadores al vacío y otros equipos para líneas de producción de jugo. Le invitamos a contactarnos a través del botón ubicado en el lado derecho o completando el formulario en la parte inferior de la página.

Características del desgasificador al vacío

• Reduce significativamente el tiempo de evacuación tras la inyección inicial de agua, lo que facilita la puesta en marcha y el funcionamiento inicial del sistema.
• Elimina los gases del sistema de desgasificación, evita bloqueos de aire y garantiza un funcionamiento continuo y estable.
• Al eliminar la cavitación de la bomba de agua, reduce el nivel de ruido durante la operación.
• Al retirar el oxígeno del líquido, disminuye la corrosión del sistema y prolonga la vida útil del equipo.
• Al no existir gas adherido a la superficie del intercambiador de calor, se mejora la eficiencia del suministro térmico.
• El tiempo de trabajo y los intervalos de operación del desgasificador al vacío pueden ajustarse según las necesidades del usuario.
• La capacidad del desgasificador puede alcanzar hasta 150 m³; varios equipos pueden operar en paralelo.
• El equipo es fácil de instalar, permite un funcionamiento totalmente automático y es seguro, estable y sencillo de mantener.

¿Cómo operar un desaireador al vacío?

Siguiendo las instrucciones del manual, active la bomba de vacío para extraer el aire del tanque. Al mismo tiempo, las materias primas son aspiradas hacia el tanque. La velocidad de alimentación puede controlarse mediante la válvula de control y observarse a través de la mirilla.
Cuando el nivel del líquido alcanza el valor establecido y el grado de vacío cumple con los requisitos, el material puede descargarse a través de la salida. Manteniendo un flujo estable de entrada y salida, el proceso de producción puede continuar sin interrupciones.

Precauciones de uso

• Antes de cada uso, abra la tapa superior y limpie el interior del tanque con agua tibia o una solución de soda cáustica.
• Mantenga todas las partes de sellado en buen estado para evitar fugas de aire.
• Verifique periódicamente el manómetro de diafragma para asegurar mediciones precisas.