5 máquinas industriales comunes para extraer jugo de fruta

Máquina peladora y extractora de fruta

Este tipo de máquina extractora de jugo puede realizar el pelado, descorazonado y extracción al mismo tiempo. Se puede aplicar a naranjas, piñas, limones y pomelos.

Proceso de extracción

Cuando las frutas lavadas se introducen en el extractor a través de la tolva, dos rodillos las transportan hacia la cuchilla. La cuchilla las corta en mitades y el raspador separa las cáscaras. La placa tamiz extrae aproximadamente el 36% del jugo, luego el producto se transporta a la despulpadora para una extracción adicional. Después del proceso de extracción, las cáscaras se descargan por la salida correspondiente.

Características

• El raspador es ajustable para adaptarse a diferentes tamaños de fruta y distintos grosores de cáscara.
• Las dimensiones de la máquina peladora y extractora pueden personalizarse según el tipo de fruta.
• La placa tamiz es de tipo cónico, lo que puede aumentar la tasa de extracción en un 2–3%.
• La tasa de pelado puede alcanzar hasta el 98%, con bajo desperdicio.
• Estructura compacta, bastidor sólido, fácil operación y alta capacidad de producción.

Especificaciones de la máquina peladora y extractora

Despulpadora de fruta

La despulpadora separa eficazmente el jugo de los residuos sólidos. Integra las funciones de trituración y centrifugación. Es adecuada para uvas, lichis, cítricos, fresas, piñas, etc.

Principio de funcionamiento

La despulpadora está compuesta principalmente por la tolva de alimentación, el tamiz de banda, el eje de separación, los engranajes, el bastidor y la cubierta protectora.
Las materias primas limpias se introducen en la máquina a través de la tolva. Bajo la fuerza centrífuga generada por el eje de separación, las semillas y cáscaras se separan de la pulpa y se descargan al exterior. La pulpa se tritura y se extrae el jugo.

Características

• Equipada con doble manivela para controlar la apertura y cierre internos; funciona en estado completamente cerrado, evitando la oxidación de la pulpa.
• Los componentes neumáticos, eléctricos y operativos son de marcas reconocidas internacionalmente, lo que garantiza mayor seguridad.
• Estructura lineal que facilita la operación y el mantenimiento.
• Las partes en contacto con la materia prima están fabricadas en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
• Puede utilizar tamices con diferentes tamaños de orificio.

Especificaciones de la despulpadora

Extractor de jugo en espiral

El extractor en espiral puede triturar frutas, extraer jugo y separar residuos en una sola máquina. Se aplica a manzanas, peras, zanahorias, piñas, jengibre, etc. La tasa de extracción puede alcanzar hasta el 85%.

Proceso de extracción

El ex extractor en espiral está compuesto por la tolva de alimentación, el eje de tornillo, las cuchillas de trituración, la malla filtrante, el colector de jugo y la salida de residuos. Impulsado por un motor eléctrico, el eje helicoidal gira y el paso del tornillo se reduce gradualmente, generando una presión progresiva sobre el material.

Las frutas o verduras se introducen a través de la tolva. El eje de tornillo las impulsa hacia la cavidad helicoidal, donde el jugo se extrae y fluye hacia el recipiente a través de la malla filtrante, mientras que los residuos sólidos se expulsan por la abertura de descarga.
La cantidad de residuos puede regularse ajustando la abertura de salida.

Características

• Todas las partes en contacto con la materia prima están fabricadas en acero inoxidable, y la carcasa es resistente a la corrosión.
• Trituración automática de fruta, extracción de jugo y descarga de residuos.
• Alta tasa de extracción; los residuos contienen poca humedad.
• El eje helicoidal y las cuchillas de trituración están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, sólido y duradero.
• La velocidad de rotación del extractor de jugo en espiral es de 70–90 rpm. La rotación es estable y uniforme, con bajo nivel de ruido y vibración.

Especificaciones del extractor de jugo en espiral

Prensa de banda para jugo

La prensa de banda para jugo adopta un sistema de plegado multietapa y presión neumática para alcanzar una alta tasa de extracción del 75–78%. La prensa de banda es ampliamente utilizada para extraer jugo de frutas y verduras, así como para la deshidratación de encurtidos, polvos, pulpas y productos químicos.

Proceso de extracción

Una bomba de tornillo transporta el material triturado (mezcla de sólido y líquido) hacia la tolva de alimentación, y un distribuidor lo reparte uniformemente sobre la banda. La banda está fabricada con hilo de nailon tejido, resistente a ácidos y álcalis, y cumple con las normas de higiene alimentaria.
 
La banda en forma de “S” ejerce alta presión y fuerza de cizallamiento sobre la materia prima, formando tortas de filtración. El jugo se exprime y fluye hacia el colector.
 
Los raspadores retiran las tortas de filtración y las boquillas pulverizadoras limpian continuamente la banda. El agua de lavado se filtra y se reutiliza.

Características de la prensa de banda para jugo

• Se aplica no solo a jugos de frutas y verduras, sino también a vitamina C, alcohol, vino, almidón, alimento balanceado y lodos residuales.
• La banda filtrante especial y la combinación adecuada de rodillos generan la presión óptima para lograr una alta tasa de extracción.
• Operación completamente automática y continua. Está equipada con un sistema neumático para evitar la desviación de la banda. La capacidad de procesamiento es ajustable mediante control de frecuencia.

Especificaciones de la prensa de banda para jugo

Despalilladora-extractora de uva

La despalilladora-trituradora de uva está especializada en la extracción de jugo de uva. Puede eliminar el pedúnculo y los tallos, triturar la pulpa y transportarla al siguiente proceso. Está compuesta principalmente por rodillos, dispositivo despalillador y sistema de trituración. Opera a baja velocidad de prensado y ofrece alto rendimiento de jugo. El jugo extraído es materia prima para la elaboración de bebidas y vinos.

Características

• Alimentación cuantitativa mediante tornillo sinfín. La trituración se realiza después del despalillado.
• El eje despalillador y el tamiz de banda permiten regulación continua de velocidad. La banda tamiz se ha alargado, lo que la hace adecuada para distintas variedades de uva. La cantidad de pulpa adherida a los tallos es mínima.
• El dispositivo de trituración está ubicado debajo de la banda despalilladora. El rodillo triturador está fabricado en caucho de alta elasticidad y no tóxico. El sistema se conecta al cuerpo principal mediante apertura rápida.
• La bomba de transporte es de tornillo simple y está instalada debajo del dispositivo de trituración.
• Fabricada en acero inoxidable de alta calidad.

Especificaciones de la despalilladora-extractora de uva

Palabras finales

Los extractores industriales de jugo de fruta se utilizan en fábricas para producir jugo natural como materia prima. Generalmente, estos jugos requieren procesos adicionales para convertirse en bebidas comerciales.
Cada tipo de extractor tiene una tasa de extracción diferente y se adapta a distintas frutas. Si está interesado en extractores industriales de jugo, puede contactarnos a través del formulario a continuación. AGICO es un fabricante y proveedor profesional de extractores de jugo y también suministra líneas completas de producción de jugo de fruta.